Gevrey-Chambertin est un village de la Côte de Nuits. Il comporte 26 climats classés en premier cru et pas moins de 9 grands crus. C'est par lui que commence la "route des grands crus" quand vous quittez Dijon vers le sud.

Ici, on ne produit que des vins rouges, nous entrons dans les meilleures terres du monde pour le pinot noir. En observant la carte, vous verrez que Gevrey-Chambertin est le seul village à avoir son aire d'appellation "village" qui s'étende de l'autre côté de la route nationale 74. Beaucoup disent que la renommée du lieu a poussé les vignerons à demander à l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) une extension de l'Appellation. D'autres vous répondront que la combe de Gevrey-Chambertin est bien plus large que celle des autres villages et que son cône de déjection a pu apporter beaucoup de roches et de matériaux érodés de l'autre côté de la nationale. Allégeant son sol, cette zone aurait ainsi la noblesse et la prestance d'une appellation village. On verra donc des village du bas de coteau plus en puissance et les hauts de coteau plus en finesse.

La superficie de l'appellation est de 409 ha pour une production annuelle de 18.870 hl dont 3.670 hl en premier cru.

Carte extraite des ouvrages Les Vins de Bourgogne & The Wines of Burgundy (collection Pierre Poupon - Hameau de Chevignerot - 21200 Beaune-Vignoles) avec l'aimable autorisation des auteurs Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant.