Puligny-Montrachet est un village de la Côte de Beaune. Ici, 17 climats sont classés en premier cru et 4 en grands crus. C'est bien sur cette commune que l'on trouve les plus grands chardonnay du monde. Au nord Meursault avec des vins gras et opulents, au sud Chassagne-Montrachet avec des vins plus minéraux, les Puligny-Montrachet offrent la parfaite synthèse de leurs voisins avec les vins les plus complets.

La superficie est de 200 ha (dont 91 ha classés en premier cru) pour les blancs et de 6,90 ha (dont 5,60 ha classés en premier cru) pour les rouges. La production moyenne est évaluée à 10.630 hl (dont 4.885 hl en premier cru) pour les blancs et de 140 hl (dont 90 hl en remier cru) pour les rouges.

Carte extraite des ouvrages Les Vins de Bourgogne & The Wines of Burgundy (collection Pierre Poupon - Hameau de Chevignerot - 21200 Beaune-Vignoles) avec l'aimable autorisation des auteurs Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant.