Volnay est un village de la Côte de Beaune. Il compte 30 climats classés en premier cru. Il y a ici une petite particularité qui concerne le premier cru "Santenots" qui se trouve sur la commune de Meursault. Apprécié depuis toujours pour sa finesse, sa sève et son bouquet, le Volnay est présenté souvent comme le vin rouge de Bourgogne le plus féminin. Certains terroirs nuancent ce portrait de façon plus corsée et vigoureuse, mais il est vrai qu'il laisse sur la Côte de Beaune comme une trace de rouge à lèvres l'empreinte d'un baiser.

La superficie de l'appellation est de 213 ha dont 126 ha en premier cru. La production moyenne est de 8.400 hl dont 4.655 hl en premier cru.

Carte extraite des ouvrages Les Vins de Bourgogne & The Wines of Burgundy (collection Pierre Poupon - Hameau de Chevignerot - 21200 Beaune-Vignoles) avec l'aimable autorisation des auteurs Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant.