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"Clos de la Roche" Grand cru (Arlaud)
 "Clos de la Roche" Grand cru (Arlaud)
Le "Clos de la Roche" est un des 33 grands crus de Bourgogne. C'est le plus grand des quatre grands crus de la commune de Morey-Saint-Denis avec ses 15,34 ha en production. Ici, nous sommes dans les plus belles expressions, le rendement est limité à 35 hl à l'hectare garantissant ainsi une concentration dans les vins.
Le Domaine Arlaud, d'une taille de quinze hectares, fait partie de ces domaines qui sont en recherche permanente de la qualité. En effet, toutes les décisions sont prises dans l'ambition de transcender chaque terroir sur chaque millésime. La culture de la vigne est en biodynamie. Une attention toute particulière est appoortée aux sols qui sont à présent travaillés à l'aide de cheveaux ou de matériel très légers. Un élevage judicieux avec peu de manipulations. Une mise en bouteille sans collage et sans filtration. Au final, les vins sont simplement formidables ! Le pinot est ici si bien travaillé qu'il présente à mon avis une de ses plus belles expressions. La finesse qu''on lui recherche et reconnaît est omniprésente et ce dans chaque millésime. Les terroirs sont remarquablement exprimés. La parcelle du Domaine a une superficie de 0,43 hectare pour une production de quelques 2.200 bouteilles par an. Veuillez nous contacter pour une réservation |
