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Mercurey 1er cru "Clos du Chateau de Montaïgu" 2009
| A.O.C. |
Mercurey 1er Cru |
| Classe |
Premier Cru |
| Domaine |
Domaine du Meix Foulot (Agnès de Launay) |
| Couleur |
Rouge |
| Cépage |
Pinot noir |
| Millésime |
2009 |
| Contenance |
0,75 l |
| A consommer |
2012 - 2021 |
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| Prix |
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19.50
€ |

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Mercurey 1er cru "Clos du Chateau de Montaïgu" 2009
L'appellation Mercurey 1er Cru "Clos du Château de Montaigu" est une parcelle d’environ 1,9 hectares, entourée de murs sous les ruines du Château de Montaigu. La moyenne d’âge des vignes est de 35 ans. Les sols sont argilo calcaire avec une exposition Est, Nord-Est.Le domaine travaille avec une limitation rigoureuse des rendements (vendange en vert). La vendange éraflée est mise en cuve pour une fermentation d’environ 12 jours, assistée de nombreux foulages ou remontages. Le vin est ensuite soutiré en fût, dont 20 % en fût neuf. L’élevage en fût dure environ 18 mois. Le vin est ensuite assemblé pour la mise en bouteilles.
Le Mercurey 1er Cru "Clos du Château de Montaigu" est toujours très coloré et très charpenté ce vin est bâti pour vieillir. Au nez, il présente des arômes intenses de petits fruits sauvages et de cassis. Il est aussi assez souvent relevé d’une note épicée. Long en bouche, il s’affine en vieillissant.
Commercialisation après 2 ou 3 ans de bouteille. Voici donc un Mercurey 1er cru comme on en rencontre peu, élaboré dans la plus pure tradition bouguignonne. Un style puissant et affirmé qui met en valeur la virilité du terroir de Mercurey. Le domaine a choisi de ne proposer que des vins qui sont déjà à maturité. Une bouteille de choix dans un grand millésime.
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