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Morey Saint Denis ~ Domaine Arlaud
 Morey Saint Denis ~ Domaine Arlaud
Le Domaine Arlaud, d'une taille de quinze hectares, fait partie de ces domaines qui sont en recherche permanente de la qualité. En effet, toutes les décisions sont prises dans l'ambition de transcender chaque terroir sur chaque millésime. La culture de la vigne est en biodynamie. Une attention toute particulière est appoortée aux sols qui sont à présent travaillés à l'aide de cheveaux ou de matériel très légers. Un élevage judicieux avec peu de manipulations. Une mise en bouteille sans collage et sans filtration. Au final, les vins sont simplement formidables !
Le pinot est ici si bien travaillé qu'il présente, à mon avis, une de ses plus belles expressions. La finesse qu''on lui recherche et reconnaît est omniprésente et ce dans chaque millésime. Les terroirs sont remarquablement exprimés. La parcelle de village du Domaine est un peu plus petite que un hectare pou rune production moyenne de 5.400 bouteilles. Notre allocation étant très modeste sur ce domaine, veuillez nous contacter pour une réservation. |
