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Maximin Grünhaüser Abtsberg Riesling Kabinett 2009
 Maximin Grünhaüser Abtsberg Riesling Kabinett 2009
Ce n'est que sur 29 kilomètres à vol d'oiseau que l'on récolte les meilleurs Moselles qui poussent sur un sous-sol d'ardoise, exposition sud, sud-ouest. Sur les coteaux les plus abrupts, l'exposition est sud-est. Tous les vins de cette région sont issus du cépage riesling qui, ici aussi, trouve une terre d'élection exceptionnelle. Cette appellation comprend aussi les affluents de la Moselle qui sont la Saar et la Ruwer.
Le Domaine Von Schubert se situe dans le village de Grünhaus (Ruwer). Il a une surface de 33 hectares entièrement consacrée au Riesling. Le cru "Abtsberg" est un des deux meilleurs vin du Domaine. 2009 a été, ici aussi, une exceptionnelle réussite. Une matière dense avec une pointe de sucre résiduel qui n'empêche pas une fin de bouche nette grâce à la minéralité de ce terroir d'exception. A l'apéritif ou accompagnant un foie gras, il se mariera au gré de vos envies. |
