Sur la rive droite du Rhône, le Saint-Joseph s'étale sur des arénes granitiques. Son terroir est fait en majorité de schistes et de gneiss, sur un socle de granit, en terrasses, exposées sud/sud est. C'est une des terres bénies du cépage Syrah qui donne ici une de ses plus belles expressions.

La vinification se fait par élection parcellaire de vieilles vignes en côteaux. Une macération longue (3 semaines) permet aux vins d'offrir la plus grande matière et une belle expression. L'élevage se fera en barriques de chêne français et ce, pour une durée de 14 mois.

Ce 2007 présente une couleur intense, profonde avec des reflets violets. Le nez est concentré : épices, chocolat noir, fruits confits et notes mentholées. L'attaque est puissante et riche. Un Saint Joseph dense et suave aux arômes complexes. Se déguste merveilleusement dès aujourd'hui.