Vougeot

Le vignoble de Vougeot

Quand vous entendez Vougeot, vous pensez immédiatement au « Clos Vougeot » un des plus célèbres endroits de Bourgogne. A son chateau siège la confrèrie des « Chevaliers du Tastevin » qui défend corps et âme le savoir faire des vignerons de la région. Comme vous le voyez sur la carte, Vougeot est une toute petite appellation, le grand cru occupant la majorité de la surface. Aussi, comme à Morey-Saint-Denis, une petite partie de la vigne est plantée en chardonnay et pinot blanc.

La superficie de l’appellation est de 11,6 ha en rouge (dont 9,48 ha classés en premier cru) et de 3,3 ha en blanc (dont 2,49 ha classés en premier cru). La production en rouge est de 442 hl dont 336 hl en premier cru et de 167 hl en blanc dont 127 hl en premier cru.

Carte extraite des ouvrages Les Vins de Bourgogne & The Wines of Burgundy (collection Pierre Poupon – Hameau de Chevignerot – 21200 Beaune-Vignoles) avec l’aimable autorisation des auteurs Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant.

Le Domaine Mongeard-Mugneret

Le Domaine Mongeard-Mugneret fait partie des Grandes Maisons de la commune la plus prestigieuse de la Côte de Nuits, Vosne-Romanée. Au coeur de la Bourgogne, entre le majestueux château du Clos de Vougeot et la petite ville de Nuits-Saint-Georges, le village de Vosne-Romanée est entouré des crus les plus prestigieux. La famille cultive la vigne depuis plus de 8 générations connues, c’est-à-dire depuis l’an 1620 environ. Le nom Mongeard-Mugneret est renommé depuis 1945, Eugène Mongeard étant le grand-père de Vincent et Edmée Mugneret sa grand-mère.

La superficie en exploitation en famille est d’environ 30 hectares de vignes réparties en 35 appellations. Des appellations communales comme Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Fixin jusqu’aux crus les plus rares comme le « Grands-Echzeaux » et le légendaire « Richebourg ».

Le style et la constance du Domaine est rare ! Ici, on ne cherche pas les artifices afin de plaire à la presse. Les vins sont toujours vivants et vibrants. Pas se sur-extraction, pas d’excès de bois, pas de surmaturité,… en résumé, pas de caricature. De la pureté, de la tension et toujours une expression représentative du millésime et du terroir, ce qui devient malheureusement de plus en plus rare.

Les vins sont vivants et évoluent harmonieusement avec le temps. J’ai eu le privilège de faire une dégustation verticale jusqu’à 1954 sur différents terroirs et je dois dire qu’en plus d’en garder un souvenir ému, les vins vivent et je conclurais en disant qu’il n’y a plus d’année climatique, plus de vigneron, juste un terroir. Cette humilité de style de Vincent Mongeard force le respect de tout amateur de Bourgogne dont vous faites partie.

Un Domaine incontournable.

Vougeot 1er Cru "Les Cras"

Le Domaine Mongeard-Mugneret fait partie des Grandes Maisons de la commune la plus prestigieuse de la Côte de Nuits, Vosne-Romanée. La superficie du domaine sur ce premier cru est d’un peu plus de 55 ares. Voici une des rares occasions de découvrir un vin de la commune de Vougeot, une des plus petites appellations de Bourgogne. L’âge moyen de la vigne y est de 35 ans. Les vendanges sont manuelles et tout le travail du vin est réalisé afin de mettre en valeur le terroir. Un élevage en fûts avec une proportion modérée de fûts neufs (30 à 40% en fonction des millésimes) donne aux vins du Domaine un style bourguignon sobre, précis et élégant sans sur-extraction ou autres artifices.

Le terroir de Vougeot possède, bien évidemment une forte parenté avec ces crus voisins illustres. Sa production modeste lui donne un cachet particulier. La bouche est en général délicate offrant un bon effet de terroir, rappelant la finesse des vins Chambolle-Musigny. Il a les épaules solides, mais ses tanins sont souples, son attaque est franche. Le gras et l’acidité composent une belle harmonie. Le Vougeot 1er Cru est un vin racé avec des points communs au Chambolle-Musigny. Le sol caillouteux qui permet un bon drainage en fait un vin parfumé, élégant.

Très largement sous-estimé car moins connu, il s’agit de l’un de mes vins préférés du Domaine.

"Clos Vougeot" grand cru

Le « Clos de Vougeot » est un des 33 grands crus de Bourgogne. Il est le plus grand Grand Cru de la Côte de Nuits avec ses 47,5 hectares en production.

La parcelle du domaine est de 62a 59ca très bien située. La vigne est agée de 45 à 50 ans, offrant ainsi une concentration idéale. L’élevage est ici de 80 à 100% en fûts neufs, chose assez rare dans mon approche du pinot mais je dois avouer que cette cuvée « tient » très bien un élevage aussi « soutenu ».

Le Clos de Vougeot est un vin harmonieux, rond, ample, charnu, étoffé, racé et élégant, d’une couleur rouge profond, rubis foncé. Il a un bouquet d’une intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits riches rouges et noirs (cerises, mûres, cassis), de vanille et d’épices, de sous-bois, de violette et, avec l’âge, de fourrure. En bouche, ce vin ample, charnu présente un bon équilibre entre les tanins fins, le moelleux et l’acidité discrète; sa persistance aromatique est très longue.

La Maison du Cigare

Vous devez être âgé de 18 ans pour visiter ce site. Veuillez vérifier votre âge